Ase buncis soun

Ase Buncis Soun 

Masakan sayuran ini biasa ada di nasi kotak selametan, atau ada di kondangan2 di daerah, dimakan dgn sambel goreng kentang, atau ayam goreng.

Kalo lagi kepengen makan sayuran yg manis2, jadilah masak ase buncis soun. 

Resep ase Buncis Soun 

Bahan: 

- 250 gr buncis 

- 100 gr soun 

- 3 buah cabe ijo besar 

- 1 buah tomat 

- 1 ruas jari lengkoas 

- 2 lembar daun salam 

- Kecap Manis secukupnya 

- Garam 

- Gula

Bahan dihaluskan: 

- 4 siung bawang merah 

- 3 siung bawang putih 

- 1 Butir Kemiri 

- Merica secukupnya

Cara Membuat: 

1. Rendam soun dlm air hangat 

2. Haluskan semua bumbu. 

3. Tumis bumbu, beri lengkoas dan daun salam, tumis sampai harum, masukan kecap, tomat.

4. Masukan buncis yg sudah di potong dan di belah, garam dan gula, masak setengah matang. 

5. Masukan soun yg sudah tdk lemas, aduk2 sampai bumbu rata. 

6. Siap sajikan dgn beraneka ragam lauk pauk dan tentunya dgn nasi.