Ketupat sayur
Iseng iseng bikin ketupat sayur ebi ala abang abang
Ketupat sayur
1 buah labu siem muda (iris seperti korek api, bejek2 dgn menggunakan garam, cuci bersih)
2 sdm ebi
5 buah tahu coklat segitiga
5 telur rebus
Bumbu :
5 siung bwng merah
3 siung bwng putih
5 cabe merah kriting (jika ingin pedas bisa tambah cabe rawit merah)
2 butir kemiri (sangrai)
Garam (secukupnya)
1/2 sdt gula
1 ruas jari lengkuas
1 lbr daun salam
65 ml santan (saya pake santan kara)
500 cc air
5 siung bwng merah
3 siung bwng putih
5 cabe merah kriting (jika ingin pedas bisa tambah cabe rawit merah)
2 butir kemiri (sangrai)
Garam (secukupnya)
1/2 sdt gula
1 ruas jari lengkuas
1 lbr daun salam
65 ml santan (saya pake santan kara)
500 cc air
Cara membuat :
1. Uleg / blender semua bumbu kecuali, salam, lengkuas.
2. Tumis bumbu masukan, salam, lengkuas, masak hingga harum, masukan ebi, tahu (yg sudah di rebus sebentar), telur (yg sudah direbus). Garam dan gula, Masak sebentar.
3. Masukkan labu siam yg sudah diiris korek api, beri air santan. Masak hingga matang.
Sajikan dgn ketupat dan kerupuk udang.
1. Uleg / blender semua bumbu kecuali, salam, lengkuas.
2. Tumis bumbu masukan, salam, lengkuas, masak hingga harum, masukan ebi, tahu (yg sudah di rebus sebentar), telur (yg sudah direbus). Garam dan gula, Masak sebentar.
3. Masukkan labu siam yg sudah diiris korek api, beri air santan. Masak hingga matang.
Sajikan dgn ketupat dan kerupuk udang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar