Ase Buncis Soun
Masakan sayuran ini biasa ada di nasi kotak selametan, atau ada di kondangan2 di daerah, dimakan dgn sambel goreng kentang, atau ayam goreng.
Kalo lagi kepengen makan sayuran yg manis2, jadilah masak ase buncis soun.
Resep ase Buncis Soun
Bahan:
- 250 gr buncis
- 100 gr soun
- 3 buah cabe ijo besar
- 1 buah tomat
- 1 ruas jari lengkoas
- 2 lembar daun salam
- Kecap Manis secukupnya
- Garam
- Gula
Bahan dihaluskan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 Butir Kemiri
- Merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam soun dlm air hangat
2. Haluskan semua bumbu.
3. Tumis bumbu, beri lengkoas dan daun salam, tumis sampai harum, masukan kecap, tomat.
4. Masukan buncis yg sudah di potong dan di belah, garam dan gula, masak setengah matang.
5. Masukan soun yg sudah tdk lemas, aduk2 sampai bumbu rata.